水果采后產(chǎn)量損失大 果品深加工成產(chǎn)業(yè)重要發(fā)力點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-16 關(guān)鍵詞:果醬生產(chǎn)線 發(fā)布者:果醬生產(chǎn)線
近年來,中國(guó)的水果生產(chǎn)一直穩(wěn)步擴(kuò)大,種植面積、范圍和產(chǎn)量不斷擴(kuò)增,水果種類日趨豐富,很好地滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)水果的多樣化消費(fèi)需求。但是由于管理和采后加工技術(shù)的落后,國(guó)內(nèi)水果的商品果成品率約有50%-60%,采后、保存、流通等過程中帶來的損耗高達(dá)30%。而水果借助深加工之力,以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),實(shí)現(xiàn)了水果初加工向精加工的轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),有力支撐了水果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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