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單機(jī)設(shè)備
Stand alone equipment
設(shè)備描述
  本公司所生產(chǎn)的UHT管式殺菌機(jī)可對(duì)果汁、果醬、乳品或類似物料進(jìn)行滅菌處理,具有滅菌效果好、結(jié)構(gòu)合理、占地面積小、操作方便等特點(diǎn)。該設(shè)備可以同時(shí)完成對(duì)物料進(jìn)行加熱滅菌和冷卻的功能,同時(shí)還可以對(duì)物料的滅菌溫度等一些重要技術(shù)參數(shù)進(jìn)行自動(dòng)控制和記錄,既減少了人為因素對(duì)滅菌過(guò)程的影響,同時(shí)還可以對(duì)正常的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行記錄。
  UHT管式殺菌機(jī)可分為列管式和套管式兩種,列管式主要適用于對(duì)果汁、牛奶、飲料等流動(dòng)性好、粘稠度低的物料進(jìn)行殺滅菌;套管式殺菌機(jī)采用四層套管式結(jié)構(gòu),專用于對(duì)果醬、果漿、麥芽糊精等各種流動(dòng)性差、粘稠度高的物料進(jìn)行殺菌處理。
  管式殺菌機(jī)其主要的部件換熱管采用SUS304高頻焊薄壁管或者波紋管,其具有傳熱效果高,表面光潔度高的特點(diǎn)。另外,該設(shè)備上所使用的主要元件,均采用同行中材質(zhì)和性能比較好的廠家的產(chǎn)品,使設(shè)備的性能得到了保證,使用戶可以放心的使用。滅菌機(jī)在食品飲料行業(yè)的應(yīng)用,具體能耗小,成本低等優(yōu)點(diǎn),因此用途比較廣泛。
  管式殺菌機(jī)主要由蒸汽系統(tǒng),物料系統(tǒng),熱水系統(tǒng),冷卻系統(tǒng)等幾個(gè)部分組成,而且各部分已經(jīng)集中裝在一起,結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,易于運(yùn)輸和安裝 。
工作原理
  物料在處理過(guò)程中經(jīng)過(guò)預(yù)熱,加熱滅菌,冷卻等幾個(gè)過(guò)程后,既可進(jìn)行灌裝。物料是通過(guò)薄壁管與其他介質(zhì)進(jìn)行熱交換的。物料在管道內(nèi)以一定的流量和流速流動(dòng),和物料進(jìn)行熱交換的介質(zhì)在外層套管里流動(dòng),對(duì)物料進(jìn)行加熱或冷卻,其溫度,流量,壓力等的改變,均會(huì)影響設(shè)備的滅菌效果。另外,外部接入的蒸汽,冷卻水或循環(huán)水等,也須保證他們的壓力,流量,溫度(對(duì)冰水而言)等的穩(wěn)定性,因?yàn)檫@些條件的變化均會(huì)影響設(shè)備的滅菌效果。
技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號(hào) JP-UHT-1.5 JP-UHT-3 JP-UHT-5
生產(chǎn)能力(L/H) 1500 3000 5000
物料進(jìn)口溫度(℃) 25-40 25-40 25-40
保溫時(shí)間(S) 120-180 120-180 120-180
殺菌溫度(℃) 95~121 95~121 95~121
物料出口溫度(℃) 25-35 25-35 25-35
塔水進(jìn)口溫度(℃) 30 30 30
蒸汽壓力(MPa) 0.5 0.5 0.5
蒸汽耗量(Kg) 150 210 280
壓縮空氣壓力(MPa) 0.6 0.6 0.6
壓縮空氣耗量(L/H) 50 50 60
外形尺寸(L×W×H)mm 7000×2000×2000 7000×3000×2200 7000×4000×2400
設(shè)備總重量(Kg) 1700 2000 2200
設(shè)備特點(diǎn)
加熱介質(zhì)與物料溫差小,可實(shí)現(xiàn)溫和加熱,換熱管采用了套管,鏡面拋光,結(jié)垢少,增長(zhǎng)了殺菌機(jī)的工作時(shí)間。
自動(dòng)化程度高,從設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自殺菌到物料殺菌整個(gè)過(guò)程可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制、記錄。
滅菌溫度控制嚴(yán)格可靠:影響滅菌溫度的系統(tǒng)如蒸汽壓力、流量,物料流量等都嚴(yán)格自動(dòng)控制。
物料管內(nèi)壁采用先進(jìn)技術(shù)拋光,管道焊接采用自動(dòng)焊,管道設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)清洗,設(shè)備全過(guò)程自殺菌,確保系統(tǒng)無(wú)菌性。
系統(tǒng)安全性強(qiáng),系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產(chǎn)品,系統(tǒng)設(shè)計(jì)高度重視人身,設(shè)備安全,蒸汽,熱水,物料等都有壓力保護(hù)措施和報(bào)警系統(tǒng)。
系統(tǒng)可靠性高,主要部件如物料泵、熱水泵、各類閥門,控制系統(tǒng)的電氣元件和執(zhí)行元器件都是國(guó)際品牌。
自身配SIP系統(tǒng)。
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