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果醬的加工工藝和生產(chǎn)流程
發(fā)布時(shí)間:2021-10-12 關(guān)鍵詞:加派機(jī)械果醬生產(chǎn)線(xiàn),果蔬加工設(shè)備,番茄醬加工設(shè)備,番茄加工,果汁果醬加工生產(chǎn)線(xiàn),食品機(jī)械 發(fā)布者:加派機(jī)械
       如果您正在尋找果醬生產(chǎn)線(xiàn)供應(yīng)商,或者在為計(jì)劃投產(chǎn)的果醬加工項(xiàng)目增加市場(chǎng)調(diào)研。那么,您是否也有這樣的疑問(wèn),果醬生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備具體有哪些?生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備工藝和生產(chǎn)流程是怎樣的?下面小編將詳細(xì)解答這些疑問(wèn)。

       首先,果醬生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備有哪些?工藝流程是怎樣的?




       我們知道,市場(chǎng)上常見(jiàn)的果醬種類(lèi)特別多,蘋(píng)果醬、藍(lán)莓醬、草莓醬、番茄醬等等。每種果醬的加工設(shè)備不會(huì)一模一樣。以上海成洵2017年為沙特阿拉伯定制的番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)為例,工藝流程包括接收、清洗和分揀系統(tǒng),破碎、精制打漿系統(tǒng),真空低溫濃縮系統(tǒng),殺菌和無(wú)菌灌裝系統(tǒng)。主要設(shè)備包括:番茄清洗提升機(jī)、破碎打漿機(jī)、預(yù)熱滅酶護(hù)色機(jī)、儲(chǔ)罐/暫存罐、殺菌機(jī)和無(wú)菌灌裝機(jī)。那么,所有的果醬生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備都一樣么?
       我們?cè)賮?lái)看芒果醬生產(chǎn)線(xiàn),工藝流程包括接收、清洗和分揀系統(tǒng),去皮去核、破碎、精制打漿系統(tǒng),真空低溫濃縮系統(tǒng),殺菌和無(wú)菌灌裝系統(tǒng)。主要設(shè)備包括:毛刷清洗機(jī)、滾杠檢果清洗提升機(jī)、鼓泡清洗機(jī)、去皮去核破碎機(jī)、精制打漿機(jī)、殺菌機(jī)和無(wú)菌灌裝機(jī)。
       對(duì)比可以看出,芒果醬生產(chǎn)線(xiàn)中,增加了水果去核機(jī)。去核機(jī)的作用是去除芒果不可食用的表皮和硬核。另外,芒果醬的整線(xiàn)會(huì)有5-6件清洗設(shè)備,因?yàn)槊⒐砥の酃篙^多,如果清浩不徹底,會(huì)嚴(yán)重影響果醬的口感和色澤。
       綜上所述,果醬生產(chǎn)線(xiàn)的加工設(shè)備和生產(chǎn)流程,會(huì)根據(jù)不同的物料進(jìn)行調(diào)整定制,蘋(píng)果、芒果、番茄、草莓等等。從水果的特性到加工成品的狀態(tài),不同的需求有不同的生產(chǎn)工藝。由于水果和蔬菜是復(fù)雜的,種類(lèi)繁多,有不同的形狀和性質(zhì)。面對(duì)不同的需求,分析工作就會(huì)根據(jù)每個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)進(jìn)行。為了滿(mǎn)足客戶(hù)的預(yù)算,上海成洵可以提供合適的解決方案和靈活的備選方案,以確保您的需求可以得到滿(mǎn)足。 上海成洵總是有能力找到解決方案,讓你的需求成為現(xiàn)實(shí)。
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